Nella parte più antica e panoramica della città di Pomarico, in provincia di Matera, sorge un prestigioso immobile anticamente agglomerato all’antico castello normanno di cui si possono ammirare le antiche mura. Essendo situato nella parte più alta della città gode di una vista mozza fiato e non a caso nelle immediate vicinanze è stata collocata la statua del Cristo che guarda e abbraccia la città che si sviluppa ai suoi piedi.
Il palazzo si sviluppa su tre piani ed è caratterizzato dalla presenza di due ingressi. Il primo di questi si trova in Vico 1° Leopardi, al piano terra, dal quale si accede ai locali anticamente adibiti alla cagliatura dei formaggi e alla conservazione dei vini. Attraverso una scalinata interna si accede al piano ammezzato dove troviamo un altro locale utilizzato come deposito e al primo piano al quale si può accedere da un secondo ingresso posizionato in via Tasso , una stretta via che separa le rovine del castello dal palazzo in questione. Al primo piano si sviluppa la parte più importante del palazzo per circa 200 mq suddivisi in sei ambienti, una cucina e due bagni.
L’idea di Estate in Tune è quella di realizzare un ristorante con circa 70 coperti da collocare nelle sei stanze presenti, utilizzando l’ambiente adibito a cucina già esistente e i due servizi igienici. I locali del piano ammezzato e del piano terra si potranno utilizzare come deposito o cantine per la conservazione dei vini, e il servizio igienico già presente si potrà adibire a spogliatoio e wc per il personale.